ニュージーランドのフィッシュアンドチップス市場に暗雲が！

Kia Ora！今日もお越し頂きありがとうございます。

イギリスと言えば、フィッシュアンドチップスですよね～♪

でも、ニュージーランドのフィッシュアンドチップスも捨てたもんじゃありませんよ 😉

市民のB級グルメとして君臨し、お手軽で安上がりなスナック的存在です。

タラキヒとはどんな魚？

Tarakihi（タラキヒ）とは、ご想像の通りマオリ語です。

こちらのweb魚図鑑が分かりやすいですよ↓↓

タラキヒはスズキ目タカノハダイ科に属し、主にオーストラリアとニュージーランドの近海に生息している魚です。

早い話が、安くて美味な白身のおさかな (๑´ڡ`๑)

スーパーマーケットのデリカテッセンコーナーでも、いわゆる定番の魚です。

ところが、このタラキヒの漁獲量が最近になって軒並み落ち込んで、通常の16パーセントしか採れていないそうなんです。

それを知った、クライストチャーチの人気フィッシュアンドチップス店のオーナーは、メニューからタラキヒを外したそうです。

もちろんタラキヒは人気メニューですが、自然保護のために出した決断だそうですよ 😉

その店では、今まで週に60キロほどのタラキヒを仕入れていたという話。

ということは、ニュージーランド全国各地、津々浦々（笑）に展開する、ローカルのフィッシュアンドチップスのお店を合算したら、とんでも無い量のタラキヒ🐟が消費されているワケですね〜😆

そのため、前述のクライストチャーチの人気店オーナーは、ニュースのインタビューを通して、他店も漁獲量が回復するまで、タラキヒをメニューから外すことを勧めています。

一方、首都ウェリントンのとあるフィッシュアンドチップス店のオーナーの反応は消極的🤔

やはり人気メニューだけあって、お客さんのニーズと共に、店の売上げにも響くことなので、

「市場でタラキヒが出回っている限りは、提供続ける」

と答えていました。

でも、このような消極的な反応は一部のオーナーによるもので、全体的には概ね良好な反応とのこと。

今はタラキヒを海底でそっとしておいてあげて、生息数を回復させるべき時では？

そして将来、子供たちが大人になっても、タラキヒのフィッシュアンドチップスが食べられる世の中であって欲しいという意見に、私も同感！！

ニュージーランドには、Hoki（ホキ）やSnapper（スナッパー）、Blue Cod（ブルーコッド）、Gurnard（ガーナ―ド）といった、他にも美味しい白身魚が食べられるんですから〜

では、今夜はこの辺で。