フィッシュアンドチップスはイギリスだけじゃない!

フィッシュアンドチップス 生活情報

Kia ora! 今日もお越し頂きありがとうございます。

時々、無性にシーフードが食べたくなるんですよ。

しかしながら、ここニュージーランドでは、シーフードは一般的にお高いのです。

美味しそうなサーモンを見つけても、なかなか手が出せません(悲)。

でも大丈夫、強い味方がいます。

ジャンクフードの代表、フィッシュアンドチップスです!

健康に良い悪いは別として、早くて安くてまぁ美味しくて(?)、こんな3拍子揃った食べ物、海外ではなかなかありませんよ!

というビミョーな支持のもと、私はだいたい月2でフィッシュアンドチップスにお世話になっています。

美味しい店は油のニオイで見極めよう

ニュージーランドはご存知の通り、イギリス人の移民が、先住民族マオリと共に文化を発展させていった歴史があります。

『イギリスといえばフィッシュアンドチップス』とよく言われるほど結びつきが深いせいか、ここニュージーランドにも至る所にお店があります。

でも、その経営者はまた国籍豊かです(既にニュージーランド国籍も多いかも?)。

店内の装飾でだいたい見当が付きますよ。

多いのは中国系マレーシア人、タイ人、中国人経営者です。

中国系のお店には、必ず福の字を逆さにした御札のようなものが、壁に貼ってあります。

タイ系のお店には、きらびやかな金色の祭壇が祀ってあり、プミポン国王夫妻の写真もその近くに貼ってあります。

個人的に避けるのは、お店の外にまで漂う油臭いお店。

残念ながら、中国人経営者のお店によく見受けられます。

お客さんをテキパキ裁いてくれ、けっこう客入りも良さそうな店も多いのですが、どうも衣が油っぽすぎて好きになれません。

そもそも、油を使い回しすぎているのでは?

もしかしたら、中国料理の料理法そのものの影響かもしれません。

でも、日本人にはあまり受け入れられない油っこさだと思います。

食べると後からもたれます(涙)。

その点、マレーシア人のお店は清潔感が際立っていて、味も良いです。

接客はちょっと無愛想ですが...

タイ人経営者のお店は、ハズレがあまりありません。

多彩なタイ料理の手法から比べたら、衣を付けて油で揚げるだけの料理なんて、お茶の子さいさいなのかも?

近所の私のお気に入りもタイ人のお店です。

本場イギリスとの違い

私は以前からイギリス好きで、何度も渡英しているのですが、イギリスのフィッシュアンドチップスとは少し違いますね。

イギリスでは、ソースはケチャップというよりも、モルトビネガーとレモンがお決まりのように使われます。

パブでは、フィッシュアンドチップスにレモンを絞ってから、ジャバジャバとモルトビネガーをかけて食べる人々を見かけ、私も真似していました。

一方ニュージーランドでは、モルトビネガーは皆無。

持ち帰りの場合、レモンは大抵別料金、ケチャップはいつも別料金です。

アイオリソースがケチャップのそばに置かれていて、こちらも別料金。

タルタルソースの代わりみたいなものですね。

フィッシュアンドチップス自体は、フィッシュ2切れとチップス1スクープで10ドルちょっとと良心的です。

でも、ケチャップやアイオリソース、レモンまで別料金で付けると、5ドルくらいしてしまいます。

そこにドリンクを買ったら、もうお安感は消えますね。

小さなパックのソースを、1個2ドルとかで売っているお店は詐欺ではないかと...

しゃくなので、持ち帰り注文してどこか外で食べる時は、スーパーに立ち寄って、ケチャップのフルボトルを買ってしまうこともあります!

特売品なら、3ドルくらいで買えますよ。

最後に、典型的な注文方法をご紹介しますね。

’’Hi, could I have two fishes and one scoop of chips, please?’’

こんな会話が出来たらOKです。

”Can I get…”を使う人もニュージーランドには多いですね。

では、また明日!

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